拔丝地瓜的糖怎么熬才能出丝？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将地瓜削皮后切成均匀的长条，用水清洗干净。
然后，将适量的水倒入锅中，加入砂糖，并加热溶解。
当砂糖完全溶解后，再加入一些柠檬汁。
接下来，将切好的地瓜均匀地放入锅中，用中小火煮熟。
煮制的过程中，可以用筷子轻轻搅动地瓜，使其充分入味。
待地瓜煮熟后，取出放在一个空旷的盘子中晾凉。
当地瓜完全冷却后，就可以看到糖已经变成了丝状。
这样制作出来的拔丝地瓜色泽鲜亮，口感软糯，香甜可口。