湖北水利水电职业技术学院拥有多个优秀专业，其中王牌专业是水利水电工程技术专业。 该专业培养具备现代水利水电工程规划、设计、管理和施工能力的高素质应用型水利水电工程技术人才。 学院注重理论与实践相结合，学生在专业课程学习的基础上还进行工程实训和实践教学，为学生提供了更好的培养平台。 毕业生在毕业后可以从事水利水电工程中的相关职业，具备实际操作能力和较高的分析解决问题的能力。