白假丝酵母菌属于什么菌群?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
白假丝酵母菌属于真菌界,在真菌界中属于酿酒酵母门(Saccharomycotina),酵母菌纲(Saccharomycetes),酵母目(Saccharomycetales),白子孢酵母科(Dipodascaceae),白假圆孢酵母属(Geotrichum)。
  白假丝酵母菌的学名为Geotrichum candidum。
  这种菌类在自然界中广泛分布,可以在土壤、空气、水中和许多自然产物上生长。
  它被广泛应用于食品产业中,如面包、乳制品和葡萄酒的生产过程中,也被称为食品酵母菌的一种。
  白假丝酵母菌具有很强的分解能力和适应性,能够利用多种碳源和营养物质进行代谢,被认为是一种非常有用的微生物资源。