还珠格格中的香妃是汉族。 还珠格格是一部中国清宫戏，故事背景设定在清朝时期，那个时候的主要民族是汉族。 香妃在剧中是乾隆皇帝的妃子，她出生在汉族家庭，有着纯正的汉族血统。 香妃是一个勇敢、善良又聪明的角色，她在剧中起到了很重要的作用。 所以可以明确回答，香妃是汉族。