哈尔滨红肠是一种著名的中国传统熟食，通常用作烹饪的佐料。 这种红肠不建议直接食用。 其制作过程中通常会添加大量盐和防腐剂以保持其保质期，这些物质可能对人体健康产生不良影响。 此外，哈尔滨红肠通常是熟食，必须加热到适当的温度才能确保食品安全。 如果你想享受哈尔滨红肠的美味，建议先煮熟或者煎至内部完全熟透，以确保食用时是安全的。