滴水穿石的化学原理是指长时间的滴水不断地落在石头上，由于水滴中含有微量的酸性物质，例如二氧化碳等，水滴与石头之间发生化学反应，产生溶解作用，使得石头逐渐被溶解。 这是一个缓慢且渐进的过程，时间足够长的话，水滴终将穿透石头。 这个过程中，酸性物质与石头中的矿物质发生反应，产生可溶性的物质，从而导致石头部分溶解。 这一现象在自然界中普遍存在，例如石灰岩和岩石的风化过程中，也是通过滴水穿石的化学原理进行的。