开一家面馆需要多少钱投资取决于多个因素，包括地点、租金、装修、设备、原材料、员工工资和宣传费用等。 通常来说，开一家面馆的最低投资额应在10万元人民币以上。 这包括租借适当地点的费用，装修店面和购买必要的设备的费用，以及足够量的原材料的采购费用。 还应考虑到员工工资和推广费用，在开始进行面馆生意之前，计划好所有方面的开支以确保商业运作的顺利进行。