开心果产地主要集中在地中海沿岸的国家，尤其是土耳其、伊朗和美国加利福尼亚州。 土耳其是全球最大的开心果产地，被誉为“开心果之乡”。 伊朗的开心果质量优良，以湿润的气候条件和黄土地壤而闻名。 加利福尼亚州在美国是最大的开心果产区，其气候适宜、土壤肥沃，采用现代化种植技术，生产出高品质的开心果。 这些地区的土壤和气候条件为开心果的生长提供了理想的环境，因此能够产出世界上最好的开心果。