菏泽职业学院是一所大专院校。 根据国家教育部的划分，大专学校主要培养高中毕业生，专科学历授予的时间为3年。 而本科学校则是培养高中毕业生，学士学位授予时间为4年。 菏泽职业学院作为一所职业学院，其培养目标是以提供职业技术培训和实践操作能力为主，为学生提供实际应用技术和技能培养的机会。 因此，可以确定菏泽职业学院属于大专学历培养层次。