蛋白多肽是由一系列氨基酸序列连接而成的短链蛋白质。 它们通常由10-50个氨基酸组成，相较于完整的蛋白质来说较小。 蛋白多肽可以起到重要的生物学功能，如激素、酶和抗体等。 它们可以通过合成或从天然蛋白中剪切出来。 蛋白多肽在药物研发中也起着重要的作用，因为它们可以通过改变其氨基酸序列来调整其生物活性和稳定性。