根据目前所提供的相关数据，我们无法准确给出杰克奥特曼怪兽大全一共有多少个。 根据奥特曼系列作品中不断推出的新怪兽，以及多个剧集和电影中出现的独特怪兽，数量非常庞大。 此外，杰克奥特曼是奥特曼系列中的一名主要角色，他所遭遇的怪兽也具有个体特征。 因此，我们需要查看更多相关的资料和信息，而非凭空猜测。 了解完整的杰克奥特曼系列和各个剧集中的怪兽数量需要更深入的研究。