金龙鱼油过期一年后应尽量避免食用。 过期油品可能会引起食物中毒、胃肠道问题等健康风险。 即使外观、气味和口味没有明显变化，但油品会逐渐分解，导致营养成分的降解和氧化产物的形成，可能对身体健康产生不良影响。 出于安全考虑，建议不要食用过期的食品和饮料，以保障健康和避免潜在的食物中毒风险。 如果怀疑食用过期油品导致身体不适，建议及时就医。