固城湖螃蟹最好吃的时间是在秋季，尤其是九至十月份。 在这个季节，固城湖水温降低，螃蟹活动频繁，并且蟹黄已经充实，口感更加鲜美。 此时的固城湖螃蟹蟹体肥美，肉质鲜嫩，口感丰富。 此外，秋季也是固城湖螃蟹繁殖季节，母蟹已经产出蟹卵，并且饱含营养，增添了螃蟹的风味。 因此，秋季是固城湖螃蟹最佳食用时期，其美味令人难以抗拒。