高粱红色素能用在生肉制品中吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
高粱红色素是一种由高粱酒废渣中提取的天然色素，可以用于食品、饮料和调味品中。
然而，在生肉制品中使用高粱红色素可能存在一些安全风险。
首先，高粱红色素可能会影响肉制品的品质和保存性，导致腐败等问题。
其次，高粱红色素也有可能引发过敏反应或其他不良健康效果。
因此，为了保证食品安全和品质，生肉制品不宜使用高粱红色素。