甘肃农业职业技术学院开设了多个专业，其中包括农学、园艺、植物保护、动物科学与兽医学、畜牧兽医工程、农业资源与环境、农业机械化及其自动化、农村区域发展、农村经济管理、土地资源管理、应用化学、食品科学与工程、生物技术、农产品质量与安全、工商管理、信息管理与信息系统等专业。 这些专业涵盖了农业科技、农业经济管理、食品科学与安全等领域，为甘肃地区农业发展和农业人才培养提供了良好的支持和保障。 学院致力于培养适应农业现代化需求的专业人才，为农业产业升级和农村经济发展做出贡献。