火锅油碟是什么油调出来的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般情况下，火锅油碟主要由花生油、食用油、食盐、大蒜、姜末以及辣椒等原料制作而成。
首先，将适量的食用油倒入锅中加热，待油温达到适宜温度时，加入切碎的大蒜和姜末，煸炒释放出香味。
然后，将适量的辣椒加入炒香。
最后，加入适量的盐进行调味即可。
这样制作出来的火锅油碟，不仅风味独特，带有一定辣味，还具有增加食欲和提升火锅口感的作用。