桂字的笔顺部首是木部。 桂字是由木部和圭部组成的。 木部表示桂字的整体意义，即桂树，圭部则表示桂字的音节。 桂字的笔顺是从上到下，先写圭部，再写木部。 具体来说，先从上往下写一个左斜线，然后从左上方开始写一个向右的弯钩，再从下向上写一个竖线，最后从左到右写一条横线。 总的来说，桂字的笔顺是比较简单的，只需按照规定的顺序依次书写即可。