干海参如何泡发步骤？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2.将浸泡后的海参取出，用刷子轻刷干净海参表面的杂质。
3.准备一锅清水，足够淹没海参，将海参放入水中。
4.加入适量的食盐，香料等调味料，使其获得更好的口感。
5.大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮2-3小时，或者根据个人口感调整煮的时间。
6.在煮煮的过程中，注意观察海参的变化，待海参变软、筋骨松散时即可。
7.关火后，将煮熟的海参用清凉水冲洗干净，去除余温。
8.用手轻轻挤压海参，将海参内部的水分挤出，使其更容易入味。
9.最后将海参放入容器中，加入适量的水、酱油、葱姜蒜等调料，尽量使其完全浸泡。
10.密封容器，放入冰箱冷藏室，静置3-4天，使海参充分入味。
11.在食用前，将海参取出，用清水冲洗干净，捞出沥干即可用于烹饪。