根据吉安职业技术学院的官方网站信息，吉安职业技术学院2022年的开学时间是根据教育部的安排而定的。 一般来说，学校会提前发布新学年的相关通知，包括开学日期。 因此，建议关注学校官方网站或者咨询学校相关部门，以获取准确的开学日期。 了解开学日期的信息，对于学生和家长合理安排时间、准备学习和生活上的各种事宜都非常重要。