鹅蛋和鸡蛋在营养价值和口感上存在一些差异。 鹅蛋相比于鸡蛋，脂肪含量更高，蛋白质和维生素D含量相对较低。 鹅蛋与鸡蛋相比也更具有保健作用，能够清肺热、益气养阴，对咳嗽、痰多等症状有一定的缓解效果。 再者，鹅蛋的蛋黄部分颜色更加鲜黄，质地更加醇厚，口感更加丰富。 鉴于营养价值和口感上的差异，人们可以根据自己的需要和口味选择适合的蛋品。