核黄素是一种维生素B2，常被添加到许多食品和保健品中作为营养补充剂。 它在体内参与多种重要生化反应，如能量代谢和维持皮肤、眼睛、神经系统的健康。 作为一种添加剂，核黄素可用于提高食品的营养价值并满足人体的维生素需求。 它可以被加入到面粉、面包、早餐谷物、石墨烯饮料和草莓牛奶等产品中。 核黄素的添加有助于补充大众对这一维生素的摄入不足，并提高食品的功能性。