解除绑定叨叨记账和支付宝的方法如下：打开叨叨记账APP，进入个人账户页面，点击右上角的设置按钮，选择绑定支付宝账号，在支付宝账号页面中找到已绑定的支付宝账号，点击解绑按钮即可解除绑定。 在解绑之前，请确保已清理掉叨叨记账中的所有数据，如账单和分类等。 解除绑定后，叨叨记账将无法继续读取支付宝账号的相关数据，但已绑定的账单数据将不会受到影响。 如需再次绑定，请重复以上步骤并输入新的支付宝账号完成绑定。