干海参如何保存?冷冻还是保鲜
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
如果要长时间保存，冷冻是最好的方法。
首先，将干海参用清水泡软，并在温水中浸泡数小时以去除余味。
接着，将海参用清水漂洗干净，去除沙粒和杂物。
最后，将处理好的海参放入密封袋中，尽量抽出空气，然后放入冷冻室冷冻保存。
当需要使用时，从冷冻室中取出，解冻并重新煮熟。
保鲜方法相对简单，只需将干海参放入干燥通风处，远离阳光和潮湿环境即可。
建议每隔一段时间检查干海参的干燥程度，并在需要时将其曝晒一段时间以确保保存质量。
选择冷冻还是保鲜取决于个人情况和使用需求。
冷冻可以保持食材的新鲜度更长时间，但解冻时间较长；保鲜则更为方便，但保存时间较短。