把鱼块放在冰箱中解冻，可以保持鱼肉的鲜嫩口感。
解冻后，可以选择用烤箱或者煎锅来做。
如果使用烤箱，先用一些橄榄油涂抹在鱼肉表面，然后调入适量的盐、黑胡椒和新鲜的柠檬汁，再加入一些切碎的新鲜蒜末。
将鱼放在预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟，直到鱼肉变熟。
可以根据个人口味喜好，再添加一些香草或者其他调味料增加风味。
如果选择煎锅，可以先在锅中加热一些橄榄油，然后将解冻的巴沙鱼放入锅中。
煎5-8分钟，直到鱼肉变熟。
可以适量添加盐、黑胡椒和柠檬汁来提升口感。
如果喜欢一些额外的味道，可以尝试在煎鱼的同时加入一些洋葱、大蒜和香料等。
总之，无论是烤箱还是煎锅，关键是在做的过程中注意掌握时间，避免过度烤或者煎，否则鱼肉可能会被煮熟而失去鲜嫩口感。
最后，根据个人口味的喜好添加调味料和配菜，可以更好地提升巴沙鱼的风味！