首先，先将冷冻饺子解冻，可以在室温下解冻或者放入微波炉中解冻。
然后，准备一个平底锅，在锅底加入少量的油，加热到中高温。
接下来，将解冻的饺子放入锅中，从外部开始煎至金黄色。
煎饺的时候，要轻轻晃动锅子，让饺子均匀受热，保证煎饺的底部酥脆。
最后，在锅中加入适量的水，盖上锅盖，将火调至中小火，蒸煮几分钟，直到水完全蒸发。
这样，表面金黄酥脆，内部饱满熟透的煎饺就做好了！记得搭配蘸料，如醋、生抽等，增添风味。
让冷冻饺子做煎饺更美味的关键在于掌握好煎的时间和火候，以及使用适量的油和水的组合来煎熟和蒸煮饺子。
祝您煎饺成功！