刮目相看是一个成语，用来形容对某人或某事物有了全新的认识和评价，表示经过观察之后发现真相后感到惊讶和赞叹。 这个成语可以指对某人才能的重新评价，也可以指对某事物的重新认识。 通过观察和了解，发现了原先未曾察觉的优点和价值。 刮目相看可以是一个人对另一个人的改变，也可以是一个人对某个事物的改变。 刮目相看的出现往往意味着改变和成长，也体现了对真相趋近的努力和智慧。