河源市和平县的卫生费收取是由县政府负责的，收费范围包括各个镇和乡。 具体收费细则可能会根据人口数量、居住条件和卫生设施等因素而有所不同。 卫生费的用途主要是用于医疗卫生设施的建设、改善和维护，以及社区卫生服务的提供。 收取卫生费可以保障镇乡居民的基本卫生权益，提升基层医疗卫生服务水平，促进健康社区建设。 具体的收费标准和使用情况可能需要通过官方渠道了解。