谷爱凌的父亲可以拿中国国籍。 根据中国国籍法的规定，父母一方是中国公民的，子女即可具有中国国籍。 谷爱凌的父亲是中国籍，因此谷爱凌也可以根据法律规定获得中国国籍。 然而，具体的申请程序和条件可能因个人情况而异，建议咨询相关部门或法律专业人士以获得确切、详细的信息。