在蒸发操作中，玻璃棒的作用是提供一个可操作的工具，可以用来搅拌或搅动液体溶液。 通过使用玻璃棒，可以均匀地分散溶质或悬浮物，并帮助加速溶质与溶剂之间的相互作用和反应速率。 此外，玻璃棒还可以用于取样或转移溶液，确保实验操作的准确性和可重复性。 总之，玻璃棒在蒸发操作中是一个重要的工具，它能够提供一个方便且有效的方式来操控和处理液体溶液。