捷安特风速700是一款自行车的型号，但并没有具体提及该型号是何时生产出来的。 要获取准确的信息，可以咨询捷安特公司或者参考该型号的产品手册或网站。 根据历史记录，捷安特风速系列自行车于1996年开始生产，至今已推出多个不同型号和规格的自行车。