木薯变性淀粉是什么?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
木薯变性淀粉是一种由木薯根部提取的淀粉,在处理过程中经过一系列的物理或化学变性处理而得到的。
  木薯变性淀粉具有良好的胶性、粘性和稳定性,常被用作食品、医药和工业领域中的添加剂。
  它可以用来增加食品的黏度、改善质地和口感。
  在医药领域,木薯变性淀粉可以作为胶囊的包衣剂或药片的内填充剂。
  此外,它还被广泛应用于纸张、纺织品和造纸工业中的湿强化剂,以提高产品的稳定性和强度。
  木薯变性淀粉在各行各业都有重要的应用,因为它不仅具有多种功能和特点,而且还是一种天然、可再生的材料。