海参的营养价值及禁忌是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它具有滋阴养血、强筋健骨、润肠通便的功效。
其中，海参含有丰富的胶原蛋白，对保持皮肤弹性和延缓衰老有一定作用。
海参中还富含硒，具有抗氧化作用，可抑制自由基的产生，减少细胞氧化损伤。
海参有助于提高免疫力，增强抵抗力，对防止感冒、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的预防作用。
然而，海参属于海鲜类食物，过敏体质者需慎食，同时，由于海参具有滋补作用，肠胃不好或有寒热症状的人，以及孕妇慎食，以免造成不适。
控制食用量是很重要的，过多摄入可能导致身体不适，引发肠胃不适等问题。
因此，在食用海参时，应根据自身情况进行适量的食用，并注意搭配其他食物，以维持营养平衡。