杭州土特产食品是什么品种？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中，最有名的包括龙井茶、西湖莼菜、宋嫂鱼羹等。
龙井茶是世界闻名的绿茶，产自杭州的西湖周边。
其特点是色泽翠绿、香气鲜爽、口感清甜，被誉为中国十大名茶之一。
西湖莼菜是杭州的特色水产，以生长在西湖湖泊的嫩叶莼菜为主要原料，具有鲜嫩、口感滑爽的特点，可以炖汤、凉拌等多种食法。
宋嫂鱼羹则是杭帮菜中的一道经典汤羹，主要以鱼肉熬制而成，口味鲜美、细腻，香气扑鼻，被称为杭州的“一绝”。
除了这些，杭州还有大闸蟹、东坡肉、西湖醋鱼等特色美食，每一种都有它独特的风味和历史文化底蕴。