大豆低聚糖是什么糖？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它属于低聚糖的一种，即由2-10个单糖分子构成的糖分子。
大豆低聚糖主要由葡萄糖、半乳糖和甘露糖等单糖组成。
相比于普通的糖类，大豆低聚糖的分子链较短，因此相对更易被人体吸收和利用。
同时，大豆低聚糖还具有一定的益生作用，可作为益生元添加到食品中，有益于增加肠道有益菌的数量和活性，促进肠道健康。
此外，大豆低聚糖还具有保湿和抗氧化的功能，可用于护肤品和化妆品中。
总之，大豆低聚糖是一种有益于人体健康的糖类物质，具有多种应用价值。