根据物质的密度和温度的不同，100毫升的白酒的质量会有所变化。 一般情况下，白酒的密度约为0.8克/毫升。 所以，根据密度的计算公式：密度 = 质量/体积，可以得出白酒的质量等于密度乘以体积。 因此，100毫升的白酒的质量约为0.8克/毫升 * 100毫升 = 80克。 所以，100毫升的白酒的质量约为80克。