蛋氨酸锌螯合物是什么意思？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
螯合是指通过金属离子与配体之间的键合形成络合物。
在蛋氨酸锌螯合物中，锌离子与蛋氨酸中的氨基末端的氮原子形成配位键，从而形成螯合物。
蛋氨酸是一种氨基酸，锌是一种重要的微量元素。
蛋氨酸锌螯合物具有较好的生物利用度和稳定性，使得锌的吸收和利用率更高。
蛋氨酸锌螯合物常用于膳食补充剂或医药领域中，用于补充锌元素和改善人体营养状态。
蛋氨酸锌螯合物的形成可以提高锌的生物利用度，并增加其稳定性，有助于锌溶解度的提高，提高了其在体内的吸收和利用效果。
螯合作用形成的配合物具有稳定性好、毒性小、溶解度高等特点，有助于提高药物的疗效和生物利用率。