脊骨土豆汤的做法窍门是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将脊骨洗净，切成小块。
然后将脊骨放入沸水中焯水去腥，撇去浮沫。
接下来，将土豆去皮，切成小块备用。
在另一个大锅中，加入适量清水，放入焯过水的脊骨，烧开后转小火煮上1小时。
之后，加入土豆块，继续煮15分钟，直到土豆变软。
最后，根据个人口味，可以添加调味料如盐和胡椒粉进行调整。
香气浓郁的脊骨土豆汤窍门在于选择新鲜食材，将脊骨焯水去腥，煮至脊骨和土豆足够软烂。
这样做可以确保汤汁的口感鲜美，脊骨的肉质酥烂，土豆的口感细腻。
调味时根据个人喜好添加适量的盐和胡椒粉，提升汤的鲜味。
这道脊骨土豆汤营养丰富，容易消化吸收，适合各个年龄阶段的人食用。