大豆低聚糖的副作用有哪些?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
大豆低聚糖是一种常见的食品添加剂,它主要用于增加食品的甜味和质地。
  尽管大豆低聚糖被广泛认为是安全的,但在极少数情况下,可能会出现一些副作用。
  其中包括胃肠道不适,如腹胀、腹泻和腹痛等。
  这是因为大豆低聚糖在消化过程中被菌群发酵,产生气体导致的。
  此外,有人报告过过敏反应,如皮疹、荨麻疹和呼吸困难等。
  然而,这些副作用的发生率非常低,并且通常只在摄入大量大豆低聚糖的情况下才会发生。
  因此,在正常饮食中适度食用大豆低聚糖是安全的。