在简历中描述材料员岗位职责时，应该强调以下几点：首先，列举所负责的材料采购和供应工作，包括与供应商的沟通、价格谈判、物料出库等。 此外，可以提及自己的材料库存管理能力，如货物入库、库存盘点、定期更新等方面的工作。 另外，强调自己的物料质量控制能力，如对进货材料进行检验和测试。 最后，还可以提及自己的团队合作精神，与其他部门的合作和协调能力。 通过这些详细的描述，能够突出自己在材料员岗位上的专业能力和责任心。