枸杞多糖是糖的一种。 它是从枸杞中提取的多糖类物质，其分子结构与糖类相似。 尽管被称为多糖，但它并不是普通的蔗糖或果糖。 枸杞多糖具有抗氧化、抗炎、免疫调节等多种保健功能，因此被广泛使用于药物和保健品中。 虽然枸杞多糖为多糖类物质，但它的甜味相对微弱，远低于普通的甜素，因此在日常使用中，可以被看作是一种非常低糖或基本不含糖的物质。