咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚高原，传说中，9世纪时，一位叫卡尔迪的牧羊人发现他的羊群在食用一种奇怪的红色果实后，精力充沛，并且焦虑情绪得到缓解。 卡尔迪开始将这种果实告诉当地的修道士，并从中得到了一种能够战胜困倦的饮料。 随着咖啡的口碑逐渐传播，这种饮料成为修道院内的特殊饮品，提供给修道士在长时间的祷告中能保持清醒。 随后，咖啡传入阿拉伯地区，成为穆斯林宗教仪式中的必备品，也因此得到了广泛传播。 到了15世纪，咖啡开始传到欧洲，最终成为了全球闻名的热饮品。