谷物大脑的观点可信吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
该观点主张谷物是人类最理想的主要食物来源，能提供大量的能量和必需的营养素。
然而，这个观点并没有得到广泛科学共识的支持。
虽然谷物含有碳水化合物、蛋白质和无机盐等营养物质，但它们可能也会含有反式脂肪酸、抗营养素以及其他有害物质。
而一些研究表明，高糖和高碳水化合物的饮食可能会导致肥胖和慢性疾病。
总之，虽然谷物作为膳食的一部分是有益的，但并不存在“谷物大脑”的单一准则，人们应该根据自身身体状况和需求来选择适当的食物。