对于炒锅的材质，不锈钢是一个非常好的选择。 不锈钢锅具有耐磨损、耐腐蚀、易于清洁的优点。 不锈钢材质不会释放有害物质，对身体没有负面影响，符合卫生标准。 此外，不锈钢锅的加热传导性能好，可以快速均匀地进行加热，炒菜时可以更好地保留食材的营养成分。 所以，选择不锈钢材质的炒锅是对身体好的选择。