艾叶糍粑是哪种艾叶？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
艾叶属于菊科植物，是一种常见的中草药。
在制作艾叶糍粑时，首先需要将艾叶晒干，然后将晒干的艾叶磨成粉末，最后用艾叶粉、糯米粉、白糖等原料制作而成。
由于艾叶糍粑中含有艾叶的香气和独特的草本味道，给人一种清新的感觉。
此外，艾叶被认为具有药用价值，常被用于制作中药和食品。
艾叶糍粑的制作过程中需要注意糍粑的软硬适中，以及艾叶粉的比例控制，才能制作出口感好、味道独特的艾叶糍粑。
总的来说，艾叶糍粑是使用艾叶制作的一种传统美食，具有独特的草本香气和口感，受到人们的喜爱。