100毫升的面粉和水的质量是不同的。 面粉的密度通常在0.5-0.6克/毫升之间，所以100毫升的面粉大约是50-60克。 而水的密度为1克/毫升，所以100毫升的水就是100克。 因此，100毫升的面粉和水的质量分别为50-60克和100克。