鸡蛋变质了吃了对人身体有什么危害吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
变质的鸡蛋内部可能滋生大量有害细菌，如沙门氏菌和变形菌等。
这些细菌可以引发食物中毒，导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道问题。
此外，变质的鸡蛋中可能积聚过多的细菌代谢产物和有害物质，如亚硝酸盐和活性重金属，对人体健康造成负面影响。
为了确保食用安全，应定期检查鸡蛋是否变质，变质鸡蛋应及时丢弃，避免食用。