高压锅炖牛肉怎么炖好吃又烂无膻味？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，需要用清水将牛肉浸泡一段时间，以去除血水和腥味。
然后，将牛肉切成适当大小的块状，以便更好地入味和炖煮。
在炖煮之前，可以用一些生姜片和白酒腌制牛肉，以去膻味并增加鲜香味。
在高压锅中，加入适量水和调味料，比如盐、生抽、老抽、糖等。
将煮沸的高压锅放在中小火上，封上锅盖，保持压力开始计时，炖煮1至2小时。
炖煮结束后，自然散热，打开锅盖，即可享用美味的高压锅炖牛肉，质地烂糯，无膻味，口感极佳。