大豆分离蛋白是什么东西?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是通过大豆的研磨、浸泡、脱脂和离心等步骤得到的，目的是将大豆中的蛋白质与其他成分分离开来。
大豆分离蛋白具有高蛋白质含量、低脂肪含量、丰富的氨基酸以及易消化吸收的特点，因此被广泛应用于食品工业中的蛋白质补充品、乳制品、肉制品和素食产品中。
大豆分离蛋白不仅可以为人们提供高质量的蛋白质，还可以帮助调节血脂、增强免疫力、促进肠道健康等。