大豆分离蛋白对人体的危害有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
过敏反应症状可能包括皮疹、荨麻疹、呼吸困难、喉咙肿胀以及恶心等。
另外，大豆分离蛋白中的异胺酸可能会在消化过程中产生亚硝胺，这是一种被认为对人体有害的物质，其与癌症的风险有关联。
某些研究还发现，过多摄入大豆分离蛋白可能会对甲状腺功能造成影响，尤其是对于患有甲状腺疾病的人。
然而，这些潜在的危害因人而异，个体对大豆分离蛋白的反应可能会有所不同。
即使如此，有条件的人们仍然可以选择其他低过敏性的蛋白质来源作为替代。
最好在食用大豆分离蛋白前咨询医生或营养师，以确保安全。