大豆分离蛋白可以用于制作各种素食食品和替代品，如豆奶、豆腐、健康蛋白酥和肉类替代品等。 在制作过程中，大豆分离蛋白可以被溶解在水中，并与其他成分如香料、植物油、淀粉和纤维素等混合，以增加食品的营养价值和口感。 此外，大豆分离蛋白还可以作为防水剂、氧化剂和乳化剂，添加到食品中以提高质地和稳定性。 大豆分离蛋白还可以用于制作营养补充剂，帮助补充身体所需的蛋白质。